13.12.2008 в 12:58
Пишет ...наизнанку...:Лимонный кекс
Оооочень простой в приготовлении, но тем не менее очень вкусный.
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (8 г)
щепотка соли
3 яйца
сок одного лимона
цедра одного лимона
около 1,5 стакана муки (тесто должно быть густое, но в то же время спадать с ложки)
2 ч.л. разрыхлителя
Масло взбить, добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйца, сок и цедру лимона. Все хорошенько взбить.
В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, добавить к основной массе. Лично я помимо прочего добавляю во всё это хозяйство горсть распаренного изюма. Быстро перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом форму. Выпекать до готовности (где-то 50 мин). Готовый кекс достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
Кекс получается влажный, сочный и очень ароматный.
URL записиОооочень простой в приготовлении, но тем не менее очень вкусный.
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (8 г)
щепотка соли
3 яйца
сок одного лимона
цедра одного лимона
около 1,5 стакана муки (тесто должно быть густое, но в то же время спадать с ложки)
2 ч.л. разрыхлителя
Масло взбить, добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйца, сок и цедру лимона. Все хорошенько взбить.
В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, добавить к основной массе. Лично я помимо прочего добавляю во всё это хозяйство горсть распаренного изюма. Быстро перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом форму. Выпекать до готовности (где-то 50 мин). Готовый кекс достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
Кекс получается влажный, сочный и очень ароматный.